OLEJ RZEPAKOWY, SUROWY, NIERAFINOWANY
  • Zastosowanie:

    dodatek paszowy, natłuszczacz

  • Kraj pochodzenia:

    Ukraine

  • Szczegółowe informacje:

    Nierafinowany olej rzepakowy wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym. Także wykorzystywany jest w przemyśle hutniczym, mydlarskim, skórzanym i włókienniczym. Niedawno olej rzepakowy zdobył popularność jak surowiec w produkcji biopaliwa. Za składem kwasów i tłuszczów olej rzepakowy i olej oliwkowy są bardzo bliskie. Jak i w innych tłuszczach roślinnych, w rzepakowym mieści się duża ilość niezbędnych nienasyconych kwasów, które są łatwiej przyswajalne przez organizm niż kwasy nasycone , które zawierają tłuszcze pochodzenia zwierzęcego . Oprócz tego za zawartością tłuszczów (35-50%) i proteiny (18-30%) nasiona rzepaku nie ustępują nasionom słonecznika, i znacznie przewyższają wskaźniki, które ma soja.Jednak, zważając na znaczne nasycenie rynku światowego tłuszczami spożywczymi, rośnie popyt na niespożywcze jego zasosowanie, na przykład, w produkcji paliw płynnych.

Specyfikacja:

Ustawienia Znaczenie
Barwa [mg/jodu]
do 85
Liczba kwasowa [mg KOH/g]
do 4,0
Masowy udział związków fosforowych w przeliczeniu na stereolecytynę [%]
do 2,0
Masowy udział wilgoci [%]
do 0,30
Masowy udział domieszek nietłuszczowych [%] do 0,15
Masowy udział kwasu erukowego do sumy kwasów tłuszczowych [%]
do 5,0
Przezroczystość
dopuszczalne lekkie zmętnienie nad osadem
Smak i zapach
zapach jest właściwy olejowi rzepakowemu, smak niewyznaczalny


Skontaktuj się z nami:




INNE PRODUKTY

Nierafinowany olej sojowy jest otrzymywany w wyniku obróbki nasion soi.
M...
Więcej informacji

Olej słonecznikowy. Nierafinowany, surowy olej może być wyższego, pierwszego i d...
Więcej informacji